Lexikon: Superfood
Superfood
Superfood ist ein Begriff, der verwendet wird, um Lebensmittel zu beschreiben, die besonders reich an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und anderen gesundheitsfördernden Substanzen sind. Sie werden oft als besonders gesund und nahrhaft angesehen und gelten als besonders wertvoll für die Ernährung. Superfoods umfassen oft natürliche Lebensmittel wie Früchte, Gemüse, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Einige Beispiele für Superfoods sind Beeren wie Goji Beeren, Acai Beeren, Heidelbeeren, Blaubeeren und Gojibeeren, grünes Blattgemüse wie Spinat und Brokkoli, Nüsse wie Walnüsse und Mandeln, Samen wie Chia-Samen und Leinsamen und Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Linsen. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass der Begriff "Superfood" nicht von offiziellen Gesundheitsbehörden oder wissenschaftlichen Institutionen verwendet wird und es ist auch keine offizielle Bezeichnung für Lebensmittel. Eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielzahl von Lebensmitteln enthält, ist immer noch der beste Weg, um eine gute Gesundheit zu erreichen.
